绿色健康素食菜(全彩) mobi 下载 网盘 caj lrf pdf txt 阿里云

　　本套丛书为介绍川味家常美食的全彩菜谱书，本套丛书从烹饪方法及人们喜食原料的角度分拟编纂。本丛书分为十本，每本收录100余款菜品，共计1000余款。内文深入浅出，讲解详细，配图精美，实用操作性强。介绍了炒菜、蒸烧菜、煲炖菜、凉拌菜、素菜、鱼类菜等经典家常川菜的制作方法。每道菜均配有图片，以及原料、调料、制法、特点、技术关键等知识，是一套非常实用的家庭学习制作川菜的精美菜谱书。

本书专门介绍绿色健康素食菜，与君共飨。

叶菜类

奇味莲白卷

糖醋莲白

栗子烧白菜

......

根茎类

金钩炒银针

火腿银芽

......

瓜果及花菜类

风味青椒

炒双丝

荤素花菜

食用菌类

七彩香菇

锅贴香菇

......

豆腐及其他类

韭黄豆腐包

丝瓜豆腐卷

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书籍介绍

《绿色健康素食菜(全彩)》内容简介：素食菜，提供植物纤维和维生素等人体每日必需品，促进肠胃蠕动，有助于维护身体正常的新陈代谢和排毒。《黄帝内经》提出“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”的朴素膳食营养学概念。其中，“五菜为充”深刻地表现了先贤对蔬菜保健功能的理解。