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西餐英语（中等职业教育规划教材）书籍详细信息

  • ISBN：9787300153506
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2012-05
  • 页数：暂无页数
  • 价格：23.00
  • 纸张：胶版纸
  • 装帧：平装
  • 开本：16开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
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内容简介：

随着我国经济的不断发展，旅游业的高速发展对餐饮行业从业者的英语水平提出了更高的要求。为些，本书编者走进饭店进行调研，与企业高管、专业人士共同开发了这本适合西餐烹饪专业中高职在校学生使用的专业英语教材。本教材也可作为西餐美食爱好者的自学用书和参考用书。《西餐英语》主编张艳红。

书籍目录：

Unit1 Title Used in the Kitchen & Floor PlanUnit2 Kitchen FacilitiesUnit3 Tools and UteilsUnit4 Kitchen KnivesUnit5 Condiments and SpicesUnit6 Fruits and NutsUnit7 VegetablesUnit8 MeatUnit9 Seafood附录 参考答案

作者介绍：

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  • 思想传递：8分

  • 知识深度：8分

  • 知识广度：8分

  • 实用性：7分

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  • 结构布局：6分

  • 新颖与独特：9分

  • 情感共鸣：8分

  • 引人入胜：3分

  • 现实相关：7分

  • 沉浸感：8分

  • 事实准确性：6分

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ISBN：9787300153506
出版社：暂无出版社
出版日期：2012-05
作者：暂无作者
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