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　　本书特点是理论与实践相结合，既有较全面的细胞工程基础知识和基本理论分析，又有典型的细胞工程案例的实用示范，理论性和实用性都很强。本书适用于综合院校、师范院校以及农林院校生物类专业细胞工程课程的教材，也可供从事生命科学领域研究工作的相关人员阅读参考。

章　绪论

　节　细胞工程的研究内容和任务

　第二节　细胞工程与其他相关学科的联系

　第三节　细胞工程发展历史

　第四节　细胞工程的应用与展望

第二章　细胞工程实验室及基本技术

　节　实验室组成

　第二节　无菌技术

　第三节　培养基组成及制备

　第四节　细胞观察与分析

　第五节　细胞保存与复苏

　第六节　实验室生物安全

第三章　植物细胞全能性与形态发生

　节　细胞全能性及其表达

　第二节　植物细胞全能性实现的途径

　第三节　植物的形态建成

　第四节　植物体细胞胚的发生

　第五节　植物体细胞无性系变异与突变体的筛选

第四章　植物组织培养

　节　植物离体无性繁殖

　第二节　无病毒植物培养

　第三节　外植体的褐变与玻璃化苗

　第四节　试管苗生产成本核算

第五章　植物器官培养

　节　植物器官培养概述

　第二节　根、茎、叶的培养

　第三节　花药器官培养与单倍体育种

　第四节　胚胎培养

　第五节　人工种子

第六章　植物原生质体培养

　节　植物原生质体制备

　第二节　植物原生质体培养

　第三节　植物体细胞杂交

第七章　植物细胞培养与次生代谢产物生产

　节　植物的单细胞培养

　第二节　植物细胞悬浮培养

　第三节　植物细胞固定化培养

　第四节　植物细胞的生物反应器

　第五节　植物细胞培养生产次生代谢产物

第八章　动物细胞工程的细胞学基础

　节　细胞增殖、生长与衰亡

　第二节　配子发生、受精与胚胎发育

　第三节　细胞分化

第九章　动物细胞培养

　节　动物细胞培养条件

　第二节　原代培养

　第三节　传代培养

　第四节　细胞系与克隆细胞

　第五节　动物细胞大规模培养

第十章　细胞构建技术

　节　细胞融合

　第二节　细胞拆合与重组技术

　第三节　细胞质工程

　第四节　人造细胞

第十一章　胚胎工程

　节　动物胚胎发育

　第二节　体外受精

　第三节　胚胎移植

　第四节　动物克隆

　第五节　性别控制

　第六节　胚胎冷冻保存技术

第十二章　染色体工程

　节　染色体工程概述

　第二节　染色体变异

　第三节　染色体工程

　第四节　人工染色体

第十三章　干细胞工程

　节　干细胞的概念与分类

　第二节　干细胞的生物学特点

　第三节　胚胎干细胞

　第四节　成体干细胞

　第五节　肿瘤干细胞

　第六节　组织工程

第十四章　转基因生物反应器

　节　转基因生物反应器概述

　第二节　转基因动物细胞生物反应器

　第三节　转基因动物生物反应器

　第四节　转基因植物生物反应器

附录

　附录A　植物细胞与组织培养常用培养基

　附录B　动物细胞培养常用培养基

　附录C　几种常用平衡盐溶液配方

　附录D　细胞工程学习网站

中英文名词对照

主要参考文献 

　　刘建福，华侨大学副教授，亚热带植物科学研究所所长，主要从事植物生理生态和生物技术方面的教学科研工作。主持参研3项国家自然科学基金、7项省部级项目和7项市级科研项目；公开发表学术论文60多篇，参编全国统编教材1本，申请发明专利6项。荣获第八届和第九届福建省自然科学优秀学术论文二等奖，泉州市科技进步奖三等奖。

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　　序言

　　细胞工程是生物工程研究的重要组成部分，一切以细胞为材料的工程技术研究均属于细胞工程研究的范围。细胞工程是现代生物技术的重要组成部分，也是该领域中直接应用于生产实践并取得显著效益的应用科学。因此，细胞工程已成为各高校生物类专业普遍开设的主干课程。

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编辑推荐

　　★本教材针对细胞工程的学科趋势、技术发展和使用的普遍性、实践教学的可操作性等特点编写而成。★理论与实践相结合，既有较全面的细胞工程基础知识和基本理论分析，又有典型的细胞工程案例的实用示范，理论性和实用性都很

书籍介绍

刘建福、胡位荣主编的《细胞工程》是**普通高等院校生命科学类“十二五”规划教材。

本书介绍细胞工程的基础知识和基本理论，包括细胞工程实验室及基本技术，植物细胞、组织、器官、原生质体的培养，动物细胞培养、构建，胚胎、染色体、干细胞工程，转基因生物反应器等内容，适合作为综合院校、师范院校以及农林院校生物类专业的教材。