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本书从“整体营销”这一基本思路出发，借助于各种案例分析，深入浅出地介绍了饭店企业在新形势下必须关注并思考的营销对策。上篇侧重于饭店营销战略的研究，主要介绍了主题营销、机会营销、网络营销、分时营销、关系营销等新型的软性营销战略，并在篇末介绍了权力营销、满意营销、绿色营销、文化营销等*营销战略；下篇侧重于饭店营销技巧的研究，主要介绍了市场调查、营销策划、销售谈判、专题促销、客户管理等基本营销技巧，并在篇末介绍了决定企业兴衰的19条营销法则。相信本书不仅能为旅游院校的师生提供鲜活的专业补充材料，也能给各饭店的营销人员和管理人员以一定的理论启迪和实践思路。

上篇 营销战略篇

章 主题营销战略

节 主题营销的本质分析

第二节 主题类型及表现方式

第三节 饭店主题产品设计

第四节 饭店主题活动设计

第二章 机会营销战略

节 机会营销概述

第二节 营销机会的捕捉

第三节 营销机会的创造

第三章 网络营销战略

节 网络营销概述

第二节 网络营销的管理

第三节 网络营销技巧

第四章 分时营销战略

第五章 关系营销战略

下篇 营销技巧篇

第六章 市场调查技术

第七章 营销策划技术

第八章 销售谈判技术

第九章 饭店促销技术

第十章 客户管理技术

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本套丛书以新世纪现代饭店面临的环境为研究背景，以创新思路作为基本研究主题，以“建立起以人为本的服务体系和管理体系”为中心，以实现饭店的可持续发展为目标。本套丛书由六本既独立又相互关联的著作构成，他们是： 《饭店整体管理》、《饭店营销管理》、《饭店房务管理艺术》、《饭店餐饮管理艺术》、《饭店设备管理实务》、《饭店财务管理技巧》。这些著作突出了饭店经营管理的艺术性特点，强调在科学的基础上注重管理的灵活性和创造性，追求管理的适度性。

书籍介绍

本书从“整体营销”这一基本思路出发，借助于各种案例分析，深入浅出地介绍了饭店企业在新形势下必须关注并思考的营销对策。上篇侧重于饭店营销战略的研究，主要介绍了主题营销、机会营销、网络营销、分时营销、关系营销等新型的软性营销战略，并在篇末介绍了权力营销、满意营销、绿色营销、文化营销等最新营销战略；下篇侧重于饭店营销技巧的研究，主要介绍了市场调查、营销策划、销售谈判、专题促销、客户管理等基本营销技巧，并在篇末介绍了决定企业兴衰的19条营销法则。相信本书不仅能为旅游院校的师生提供鲜活的专业补充材料，也能给各饭店的营销人员和管理人员以一定的理论启迪和实践思路。