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　　柔軟成就不凡：奧林匹克麵包師吳寶春

◎二○○八年世界麵包大賽「冠軍盃第二名！」「亞洲盃名！」「台灣盃名」創造三大殊榮的傳奇麵包師！

◎一個來自屏東、遠只到過屏東市區的庄腳囝仔，憑藉著對媽媽的愛，以希望將媽媽的愛傳播到世界的堅定信念，成為在法國巴黎為台灣爭光、揚名國際的「奧林匹克」世界級麵包師！

◎二○一○年世界麵包大師比賽選手！奪冠希望極高！

◎他的麵包，是充滿愛與幸福滋味的麵包！

◎商業周刊話題人物報導！草地狀元、今晚哪裡有問題、美人晚點名等節目報導！

生命有無限的可能。

因為對麵包的堅持與愛，他改變了這個世界，更活出不凡的人生！

挑戰2010年世界麵包大師冠軍！勇奪2008年世界麵包大賽亞軍！

商業周刊、台灣各大媒體熱烈報導的話題人物！

搶先品嘗2010冠軍麵包的感動！

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哈肯舖米釀荔香麵包85折優惠券！

（大900g／400元，附贈專屬紀念袋。中450g／200元。優惠券請見書內P.274）

陳菊（高雄市市長）曹啟鴻（屏東縣縣長）施坤河（中華穀類食品工業技術研究所副所長）mamamom（mamamom’s

Bakery格主）感動撰序！

王文靜（商周媒體集團執行長）吳清基（*部長）徐　仲（台灣食材達人、慢食團規劃人）容繼業（國立高雄餐旅學院校長）趙自強（如果兒童劇團團長）羅俊彥（台北市開平餐飲學校校長、台灣廚師聯盟祕書長）誠摯推薦！

他曾經是個遠只到過屏東市區的小孩，現在卻站上了世界的舞台。終其一生，他的努力，都只是為了愛。

2008年3月，台灣代表隊首次在世界麵包大賽中贏得亞軍！在高舉大獎盃的得獎者中，吳寶春小小的身影顯得特別醒目，他不但是外國麵包師傅口中「法國麵包做得好的人！」還獲得2010年個人冠軍賽的參加資格！這場比賽，不但肯定了他的成功與努力，更對他有著特殊的意義……那是對媽媽的愛，想到媽媽就勇敢！

媽媽不辭勞苦的付出，赤貧囝仔離鄉打拚，立下「一定要成功」的心願。媽媽溫暖的鼓勵叮嚀，讓他度過挫折低潮，收起眼淚面對一次次的挑戰。而媽媽留下的記憶滋味，更幫助他創造出充滿愛與幸福感動的冠軍麵包！雖然媽媽已經不在，但她的愛與精神，他會用一輩子的生命傳承下去！那是對麵包的愛，他立志做麵粉裡的科學家與哲學家。為了追求理想的美味，麵包成為他的導師，教他堅持溫度與時間的每個細節。面對費心培育的老麵，麵包成為他的孩子，即使徹夜呵護照顧也不覺得勞累。當決定用畢生熱情投入，麵包變成了他的志業，他要讓全世界看見台灣的麵包！不僅僅是麵粉、酵母和水，在每一口麵包背後，蘊含的是他深厚的心意！沒有過人的天賦、沒有優越的背景，他有的只是，比挫折更柔軟低伏的身段，比困難更堅毅不變的努力。

世界級的麵包達人／陳菊(高雄市市長)

一步一腳印，打拚出頭天／曹啟鴻(屏東縣縣長)

用麵包寫人生／施坤河(中華穀類食品工廠工業技術研究所副所長)

從一雙藍白拖開始／mamamom(mamamom's Bakery)

楔子 聽媽媽的話

第一篇 大武山的孩子

01貧窮的滋味

02我不是壞小孩

03立志要成功

第二篇 水深火熱小學徒

04你是白痴哦！

05小學徒的修業

06獨當一面的鍛鍊

07偷閒與偷師

08變化

第三篇 好男去當兵

09英雄的責任

10軍中讀了兩年書

第四篇 脫胎換骨的學習

11我出師了?!

12土法煉鋼的練膽計畫

13更大的試煉

14開窗子的貴人

15跌跌撞撞的進步

第五篇 麵包世界再探索

16為什麼我的麵包賣不好？

17關鍵在味道

18美食探索之旅

19追求幸福的滋味

20去日本取經

21越龜毛越好

22真正愛上了麵包

第六篇 潛龍

23傷別離

24綁手與放手

25企業家的任務

第七篇 進軍世界

26夢想的再出擊

27簡單而華麗

28充滿愛的麵包

29勝利留給有準備的人

30愛拚才會贏

31那美好的仗

後記 哇！

吳寶春

2008年三月，勇奪由法國舉辦的世界麵包大賽亞軍！

成為台灣所有媒體熱烈報導的話題人物！

一九六九年出生於屏東縣內埔鄉龍泉村，是個純樸的鄉下小孩，也因為家就住在大武山腳下，所以從小以身為大武山的孩子自豪。由於家境貧窮，國中畢業後不再升學，到台北當麵包學徒，踏上麵包師傅之路，並從經驗中學習技術和經營管理。

在當了十幾年的傳統麵包師傅後，因緣際會接觸到新式麵包的世界，開啟了對麵包美味的追求。為了做出心中充滿幸福滋味的麵包，多次赴日本進修學習。

二○○五年，受喬禾國際之邀，組隊參加有「麵包界奧林匹克」之譽的「樂斯福麵包大賽」，並創下台灣盃第一名、亞洲盃第一名、冠軍盃第二名的世界殊榮！用來參賽的酒釀桂圓麵包更熱賣了十幾萬個！

現於台北市的哈肯舖手感烘焙擔任研發監製總監，目前正為了二○一○年的世界麵包大師冠軍賽做準備。

劉永毅

著有《以天生氣質取勝》、《天色常藍》、《絕不認輸的人生》、《見證台灣生命力》、《金錢遊戲》、《天下沒有懷才不遇這回事》、《霧峰林家等待明天》、《向有光的地方行去》、《詩壇苦行僧周夢蝶》、《讓證據說話─神探李昌鈺破案實錄》、《海洋之子劉寧生》等數十部。

譯有《當下的覺醒》、《上帝沒什麼了不起》、《宇宙新小孩》、《想有錢就有錢》、《無線電擒凶記》、《白城魔鬼》、《第十二張牌》、《週日的午宴》、《薇諾妮卡想不開》等數十部。

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书籍介绍

2008年世界麵包大賽「冠軍盃第二名！」「亞洲盃第一名！」「台灣盃第一名」創造三大殊榮的傳奇麵包師！

一個來自屏東、最遠只到過屏東市區的庄腳囝仔，憑藉著對媽媽的愛，以希望將媽媽的愛傳播到世界的堅定信念，成為在法國巴黎為台灣爭光、揚名國際的「奧林匹克」世界級麵包師！

2010年世界麵包大師比賽冠軍！

他的麵包，是充滿愛與幸福滋味的麵包！

生命有無限的可能。

因為對麵包的堅持與愛，他改變了這個世界，更活出最不凡的人生！