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内容简介：
《粮油质量检验》在国家标准与现代仪器分析技术相结合的基础上，由浅入深，突出行业特点，主要介绍了粮油标准化与质量管理，粮油感官分析及检验结果计算，粮油籽粒结构与化学成分，粮油样品的扦样、分样与感官鉴定，原粮、油料物理检验，成品粮的物理检验，粮油水分及灰分的测定，植物油脂物理检验，植物油脂化学检验，粮食的化学检验等粮油质量检验方法。对提高粮油质量检验人员的理论水平和操作技能，以及粮油资源的合理开发利用有所帮助。
《粮油质量检验》可作为大专院校粮油工程、粮油储藏与检验、粮油食品营养与检验技术等专业的教材，也可作为行业培训教材，同时也可供粮油食品检验的专业技术人员阅读使用。
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书籍介绍
《粮油质量检验》在国家标准与现代仪器分析技术相结合的基础上，由浅入深，突出行业特点，主要介绍了粮油标准化与质量管理，粮油感官分析及检验结果计算，粮油籽粒结构与化学成分，粮油样品的扦样、分样与感官鉴定，原粮、油料物理检验，成品粮的物理检验，粮油水分及灰分的测定，植物油脂物理检验，植物油脂化学检验，粮食的化学检验等粮油质量检验方法。对提高粮油质量检验人员的理论水平和操作技能，以及粮油资源的合理开发利用有所帮助。
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网站评分
书籍多样性：9分
书籍信息完全性：4分
网站更新速度：4分
使用便利性：9分
书籍清晰度：9分
书籍格式兼容性：3分
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- 网友 宫***玉：
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书籍真实打分
故事情节：5分
人物塑造：7分
主题深度：6分
文字风格：7分
语言运用：4分
文笔流畅：3分
思想传递：8分
知识深度：7分
知识广度：6分
实用性：3分
章节划分：4分
结构布局：5分
新颖与独特：7分
情感共鸣：9分
引人入胜：7分
现实相关：8分
沉浸感：6分
事实准确性：7分
文化贡献：6分