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　　本书以化工原理实验自编讲义为基础，结合实验设备和多年实验教学经验编写而成。考虑到教学内容的完整性，除了化工原理实验的基础知识外，还对实验所需掌握的化工过程安全知识、常用的测量仪器仪表、管件、阀门、实验数据处理软件等进行了介绍，并列出了实验可能所需的各类物性数据，是一本较全面的化工原理实验用书。

本书可作为高等院校化工原理实验课的教材，适用于化学工程、应用化学、生物工程、食品工程、环境工程、材料工程、造纸、冶金等相关专业，也可供化工行业从事科研、设计与生产的技术人员参考阅读。

1 化工原理实验基础知识

  1.1 学生实验守则

  1.2 化工原理实验的教学目的

  1.3 化工原理实验的教学要求

  1.4 化工原理实验安全知识

2 实验数据误差与处理

  2.1 有效数字与运算规律

  2.2 实验数据的误差分析

  2.3 实验数据处理

3 化工实验常用测量仪器仪表

  3.1 概述

  3.2 流体压强（差）的测量

  3.3 流体流量的测量

  3.4 流体温度的测量方法

  3.5 液体比重天平（韦氏天平）使用说明

  3.6 液体密度计（比重计）使用说明

  3.7 UV751GD紫外可见分光光度计使用方法

  3.8 智能仪表屏的操作方法简介

4 化工实验常用的管件和阀门

  4.1 化工实验常用管件

  4.2 化工实验常用阀门

5 化工原理实验数据处理软件使用介绍

  5.1 学生使用方法介绍

  5.2 教师（管理员）使用方法介绍

6 实验部分

  6.1 雷诺实验

  6.2 流体机械能转换实验

  6.3 流体流动阻力的测定

  6.4 离心泵特性曲线测定

  6.5 过滤实验

  6.6 蒸气对空气间壁加热时传热系数的测定

  6.7 填料吸收塔吸收总传质系数的测定

  6.8 精馏实验

  6.9 干燥特性曲线测定实验

  6.10 板式塔流体力学性能实验

  6.11 填料塔流体力学性能测定

  6.12 液-液转盘萃取

  6.13 固体流态化实验

  6.14 超滤膜浓缩表面活性剂实验

7 仿真实验部分

  7.1 流体流动阻力的测定仿真实验

  7.2 离心泵特性曲线测定仿真实验

  7.3 恒压过滤仿真实验

  7.4 气汽传热仿真实验

  7.5 水汽传热仿真实验

  7.6 填料吸收塔吸收总传质系数的测定仿真实验

  7.7 筛板精馏仿真实验

  7.8 填料精馏仿真实验

  7.9 转盘萃取仿真实验

  7.10 洞道干燥仿真实验

  7.11 固体流态化仿真实验

8 化工原理实验常用数据表

  8.1 水的物理性质

  8.2 空气的物理性质

  8.3 饱和水蒸气的性质

  8.4 乙醇-水溶液的相关性质

参考文献

　　顾静芳，上海应用技术学院化学与环境学院，副教授，主要教学经历

　　担任化工原理、化工原理实验、化工原理课程设计、化工仿真操作、化工各类实习等课程的教学。

　　主要教学、科学研究、实践经历

　　担任与化工原理有关的各类课程的教学与建设，指导学生实习，公开发表论文数篇，参编化工类书籍两本。

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　　除了化工原理实验的基础知识外，还对实验所需掌握的化工过程安全知识、常用的测量仪器仪表、管件、阀门、实验数据处理软件等进行了介绍，并列出了实验可能所需的各类物性数据，是一本较全面的化工原理实验用书。可作为高等院校化工原理实验课的教材，适用于化学工程、应用化学、生物工程、食品工程、环境工程、材料工程、造纸、冶金等相关专业，也可供化工行业从事科研、设计与生产的技术人员参考阅读。