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乳酸细菌现代研究实验技术书籍详细信息

  • ISBN：9787030379269
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2022-02
  • 页数：暂无页数
  • 价格：85.20
  • 纸张：胶版纸
  • 装帧：平装胶订
  • 开本：16开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
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内容简介：

本书是作者编著的有关乳酸细菌的多部专著之一。全书共介绍了近200个研究实验方法，既有坚实的理论基础，又有丰富的实验经验，内容新颖、全面、系统，能反映本领域国内外的**研究成果和高新技术，为研究乳酸细菌的分类和鉴定提供了现代的和传统的技术；为探讨乳酸细菌的生理功能和安全问题提供了方法；为乳酸细菌在各个领域的应用提供了实验技能；为乳酸细菌改造提供了基因重组的手段。所以本书是乳酸细菌领域关于研究、开发、生产、使用的一本重要工具书。

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  • 语言运用：8分

  • 文笔流畅：6分

  • 思想传递：6分

  • 知识深度：6分

  • 知识广度：3分

  • 实用性：4分

  • 章节划分：8分

  • 结构布局：3分

  • 新颖与独特：8分

  • 情感共鸣：3分

  • 引人入胜：5分

  • 现实相关：6分

  • 沉浸感：9分

  • 事实准确性：3分

  • 文化贡献：6分

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ISBN：9787030379269
出版社：暂无出版社
出版日期：2022-02
作者：暂无作者
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