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酒吧服务与管理书籍详细信息

  • ISBN：9787516732038
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2017-10
  • 页数：暂无页数
  • 价格：9.30
  • 纸张：胶版纸
  • 装帧：平装-胶订
  • 开本：16开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
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内容简介：

本教材为东莞市技师学院国家高技能人才培训基地建设成果中一本。教材主要介绍酒吧服务与管理的相关知识，包括初识酒吧、认识酒水、走近调酒行业和调酒师、制作鸡尾酒装饰物、调制鸡尾酒以及酒吧经常等内容。书中重点介绍了调酒师应知应会的知识要点：调酒业的产生和发展、调酒师的日常工作、调酒的设备和用具，调酒配料和鸡尾酒的装饰，酒的品尝和鉴别，基础酒、鸡尾酒基本知识，鸡尾酒调制基本知识和调制方法，调酒师职业技能标准等。

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  • 思想传递：6分

  • 知识深度：7分

  • 知识广度：5分

  • 实用性：3分

  • 章节划分：5分

  • 结构布局：6分

  • 新颖与独特：3分

  • 情感共鸣：8分

  • 引人入胜：9分

  • 现实相关：3分

  • 沉浸感：5分

  • 事实准确性：3分

  • 文化贡献：3分

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  • 书籍多样性：6分

  • 书籍信息完全性：9分

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ISBN：9787516732038
出版社：暂无出版社
出版日期：2017-10
作者：暂无作者
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