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内容简介：
这世上有什么样的人，什么样的食物，又有什么样的味道呢？我想用皮肤、鼻子、舌头和胃袋好好吸收，让世界在自己心中展开。
每一道食物，都是一场相遇。
阿拉斯加的帝王鲑和非洲桑吉巴岛的生猛海胆，何者很奢华？雨中从小丘上送下来热乎乎的现烤面包，与玻利维亚沙漠中救命的洋甘菊茶，哪个更能安慰旅人？在荒凉的世界尽头，老爷爷默默打磨着椅子，等待不知会不会出现的访客：法国豪门招待客人的晚宴，竟是麦当劳的汉堡套餐。
七年半的环球之旅，《用洗脸盆吃羊肉饭（环游世界九万五千公里的自行车美食之旅）（精）》作者石田裕辅秉持着很朴素的单车骑士精神：能钓鱼就不上超市，能吃路边摊就不进餐馆，一有美食就勇敢赴约，即便上吐下泻也在所不辞。
这是一段紧贴大地的旅程。他要用全身呼吸，流下汗水，让自己融入当地；和当地人在同样的地方吃同样的食物，闻同样的味道，过同样的生活，然后把这一切刻进体内。
书籍目录：
第一章 北美洲——酷寒中的柳橙
01 五彩缤纷的蛋糕（阿拉斯加）
02 珍妮特的豌豆汤（美国）
03 柳橙的甜美（美国）
04 塔可卷饼与花生米（墨西哥）
05 会变魔术的棒冰（墨西哥）
06 “Horchata”与“Torta”（墨西哥）
07 吓死人的甜面包（墨西哥）
08 食物中毒（墨西哥）
09 异乡的中国餐厅（伯利兹）
10 山村的炸薯条（危地马拉）
第二章 南美洲——世界尽头的大餐
11 香蕉林中（厄瓜多尔）
12 夜行巴士的盒饭（秘鲁）
13 西海民宿的日本料理（秘鲁）
14 蔬菜汤和安第斯山上的食堂（秘鲁）
15 救命的洋甘菊茶（玻利维亚）
16 雨中的手工面包（智利）
17 汤姆的意式面饺（智利）
18 世界尽头的午餐（智利）
19 火地岛的鳟鱼（阿根廷）
20 手酿葡萄酒（阿根廷）
21 蜜蜂教我的事（阿根廷）
22 马黛茶与酱汤（阿根廷）
23 烤肉配红酒（阿根廷）
第三章 欧洲——各国美食
24 炒蛋和青葱蛋卷（丹麦）
25 马鲛鱼搭讪术（挪威）
26 森林中的蓝莓（芬兰）
27 泰瑞莎的匈牙利炖牛肉（匈牙利）
28 意想不到的主食（捷克）
29 圣诞晚餐与巧克力（比利时）
30 伦敦的盒饭店（英国）
31 美食之国（法国）
32 奶酪与美酒（法国）
33 酒吧的餐前小吃（西班牙）
第四章 非洲——羊肉的口感
34 乳汁与茶水（毛里塔尼亚）
35 酱汁拌饭（塞内加尔）
36 山羊与水（肯尼亚）
37 边境的甜甜圈（肯尼亚）
38 巴士始发站的餐馆（马里）
39 桑吉巴岛的海胆盖饭（坦桑尼亚）
40 斑马的滋味（肯尼亚）
41 肯尼亚的餐馆（肯尼亚）
42 玉米面团（马拉维）
43 村里的茶店（马拉维）
44 鸵鸟蛋（纳米比亚）
45 面包与女孩（纳米比亚）
46 手工司康饼（南非）
47 钓金枪鱼船的船员们（南非）
第五章 亚洲——怀念的滋味
48 那不勒斯的比萨（意大利）
49 酸奶王国（保加利亚）
50 填饭（土耳其）
51 中东大饼和山羊酸奶（叙利亚）
52 冰淇淋麻糬（叙利亚）
53 斋月的伊夫塔（埃及）
54 法拉菲（以色列）
55 羊肉串米饭（伊朗）
56 味觉的乡愁（土库曼斯坦）
57 麻辣豆腐（中国）
58 丝绸之路上的西瓜（中国）
59 白糖番茄（中国）
60 老爷爷的蛋包饭（巴基斯坦）
61 香蕉与恰巴提（印度）
62 朱迪的咖喱（印度）
63 虫子的滋味（泰国）
64 食品摊上的布丁（越南）
65 怪鱼汤（中国）
66 石斑鱼（中国香港）
67 面皮（中国）
68 暴风地带的晚餐（中国）
69 沙漠中的哈密瓜（中国）
70 大陆上的最后晚餐（中国）
71 盒饭的配菜（韩国）
72 鲷鱼烧与章鱼烧（韩国）
73 日本的味道（日本）
后记
作者介绍：
石田裕辅，1969年出生。高中一年级骑自行车环游和歌山县一周后，开始憧憬旅行。高中二年级达成“环游近畿一周”；大学时休学一年，完成“环游日本一周”。1995年辞去食品制造企业的工作，踏上环游世界之旅。在旅途各地写下老套的歌词，画了风景和人物素描，并且自我陶醉着。石田裕辅创下的纪录：1.日本自转车探险协会（JACC）的自行车环游世界纪录保持者（亚军）。
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原文赏析：
因为不合自己口味就质疑对方舌头有问题是不对的！
用油炒过大蒜、洋葱和番茄，把煮好的意大利面一股脑倒进去，最后洒上干燥的西洋香菜就成了。
阿根廷的蜂蜜产业相当兴盛，居世界第三，仅次于中国和美国。
我为减轻行李重量，开始狂吃蜂蜜。……不久后，狂风暴雨般的严重下痢就找上了我。
我无精打采地坐在马桶上，深刻体会到，完美食品吃太多果然对身体不好。
我迷上美味又便宜的酸奶，……
两天后，我开始严重腹泻。就算是健康食品，吃太多还是不好。我坐在马桶上良久，就像作在更衣室的落败拳击手，垂头丧气。到底要受几次教训，我才会学乖呢？
虽然众说纷纭，保加利亚还是被视为酸奶的发祥地，消费量也是世界第一，据说每人一年可以吃五十公斤
其它内容：
书籍介绍
这世上有什么样的人，什么样的食物，又有什么样的味道呢？
我想用皮肤、鼻子、舌头和胃袋好好吸收，让世界在自己心中展开。
每一道食物，都是一场相遇。
阿拉斯加的帝王鲑和非洲桑吉巴岛的生猛海胆，何者最奢华？雨中从小丘上送下来热乎乎的现烤面包，与玻利维亚沙漠中救命的洋甘菊茶，哪个更能安慰旅人？在荒凉的世界尽头，老爷爷默默打磨着椅子，等待不知会不会出现的访客；法国豪门招待客人的晚宴，竟是麦当劳的汉堡套餐。
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网站评分
书籍多样性：8分
书籍信息完全性：3分
网站更新速度：4分
使用便利性：7分
书籍清晰度：5分
书籍格式兼容性：5分
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书籍真实打分
故事情节：9分
人物塑造：6分
主题深度：3分
文字风格：7分
语言运用：4分
文笔流畅：9分
思想传递：3分
知识深度：3分
知识广度：8分
实用性：7分
章节划分：4分
结构布局：9分
新颖与独特：7分
情感共鸣：4分
引人入胜：8分
现实相关：5分
沉浸感：4分
事实准确性：9分
文化贡献：9分