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　　《现代生活与化学》侧重探讨化学与现代生活的各领域，尤其是与21世纪前沿的领域，如材料、环境以及能源等方面的关系。全书共分成五章，分别是食品与化学、日用品与化学、材料与化学、环境与化学以及能源与化学，涵盖了化学在生活中的衣、食、住、行等各个方面的知识和应用。在编写上，尽可能避免一些专业的化学术语，力求采用通俗易懂的语言方式。本书可作为具有中学化学基础的非化学专业本科生的《现代生活与化学》公选课教材，也可作为普通类型的科普性读物。

章  食品与化学

  节  概述

  第二节  食品与营养

  第三节  常见食物的化学成分及贮存

  第四节  饮品与化学

  第五节  食品添加剂

  第六节  毒物与化学

  第七节  保健与化学

第二章  日用品与化学

  节  洗涤用品

  第二节  化妆品

  第三节  卫生用品

  第四节  文化用品

  第五节  娱乐用品

第三章  材料与化学

  节  概述

  第二节  家居材料

  第三节  穿戴材料

  第四节  建筑材料

  第五节  信息材料

第四章  环境与化学

  节  大气污染与治理

  第二节  水体污染与防治

  第三节  土壤污染与治理

  第四节  室内环境污染及防治

第五章  能源与化学

  节  能源的发展与分类

  第二节  煤炭及其综合利用

  第三节  石油

  第四节  天然气

  第五节  氢能源

  第六节  太阳能

  第七节  化学电池

  第八节  生物质能

  第九节  其他新能源

附表  生活中常见物质中毒及处理

参考文献

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