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生物化学实验指导(第2版)书籍详细信息

  • ISBN：9787565522161
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内容简介：

《生物化学实验指导》第2版以经典生物化学实验为基础，既适当保留传统验证性实验，又增加了一定比例的综合性、设计性实验。全书以研究技术为主线，共收集了38个实验项目，内容涵盖糖类化学、脂质化学、蛋白质化学、酶学、核酸化学、新陈代谢六大方面，包括物质提取、分离、定性鉴定、定量测定等常用实验，也包含DEAE-纤维素薄板层析法、等电聚焦电泳等新技术。书后附录包括常用仪器的使用方法、常用缓冲溶液的配制方法、实验室常用参考数据等内容，便于读者查阅。

在编写风格上，《生物化学实验指导（第2版）》突出基础、实用，可操作性强，紧扣生物化学实验技术的核心知识，补充反映学科发展方向的新实验，注重实验科学的先进性及学生基本实验技能和综合创新素质的培养。

《生物化学实验指导（第2版）》适用于高等农业院校、综合性院校、师范类院校的生物科学类、植物生产类、食品工程类、环境科学类、动物生产类等相关专业的本科教学实验，也可供高等师范院校、综合性大学相关领域的科技工作者参考使用。

书籍目录：

绪论

一、生物化学实验室规则

二、生物化学实验的学

单元基础性实验

实验一还原糖的测定——3，5-二硝基水杨酸比色法

实验糖的测定——蒽酮比色定糖法

实验三血糖的测定——邻甲苯胺法

实验四粗脂肪的提取与含量测定——索氏抽提法

实验五血胆固醇的测定——邻苯二甲醛法

实验六脂肪碘值的测定——氯化碘加成法

实验七氨基酸的分离鉴定——纸层析法

实验八谷物种子中赖氨酸含量的测定——茚三酮比色法

实验九胰岛素——末端的测定聚跣胺薄膜层析法

实验十蛋白质含量的测定

I.微量凯氏定氮法

IIFolin-酚试剂法

III.考马斯亮蓝G-250染色法

IV.紫外吸收法

实验十一蛋白质的脱盐——凝胶层析法

作者介绍：

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其它内容：

书籍介绍

《生物化学实验指导》第2版以经典生物化学实验为基础，既适当保留传统验证性实验，又增加了一定比例的综合性、设计性实验。全书以研究技术为主线，共收集了38个实验项目，内容涵盖糖类化学、脂质化学、蛋白质化学、酶学、核酸化学、新陈代谢六大方面，包括物质提取、分离、定性鉴定、定量测定等常用实验，也包含DEAE-纤维素薄板层析法、等电聚焦电泳等新技术。书后附录包括常用仪器的使用方法、常用缓冲溶液的配制方法、实验室常用参考数据等内容，便于读者查阅。

在编写风格上，《生物化学实验指导（第2版）》突出基础、实用，可操作性强，紧扣生物化学实验技术的核心知识，补充反映学科发展方向的新实验，注重实验科学的先进性及学生基本实验技能和综合创新素质的培养。

《生物化学实验指导（第2版）》适用于高等农业院校、综合性院校、师范类院校的生物科学类、植物生产类、食品工程类、环境科学类、动物生产类等相关专业的本科教学实验，也可供高等师范院校、综合性大学相关领域的科技工作者参考使用。

书籍真实打分

  • 故事情节：9分

  • 人物塑造：3分

  • 主题深度：3分

  • 文字风格：7分

  • 语言运用：9分

  • 文笔流畅：5分

  • 思想传递：5分

  • 知识深度：5分

  • 知识广度：4分

  • 实用性：9分

  • 章节划分：7分

  • 结构布局：8分

  • 新颖与独特：9分

  • 情感共鸣：7分

  • 引人入胜：9分

  • 现实相关：8分

  • 沉浸感：4分

  • 事实准确性：4分

  • 文化贡献：9分

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