酱卤烧腊制作完全图解 mobi 下载 网盘 caj lrf pdf txt 阿里云

酱卤烧腊制作完全图解电子书下载地址
内容简介:
酱卤烧腊制作完全图解
作者: 双福 著
出版社: 化学工业出版社
出版时间: 2016-07
版次: 1
ISBN: 9787122263094
定价: 48.00
装帧: 平装
开本: 16开
纸张: 铜版纸
页数: 176页
字数: 300千字
正文语种: 简体中文
内容简介:
酱卤烧腊因其独特的风味,广受喜爱,如何在家中制作此等人间美味?抑或如何让此等美味变成街边小店的拿手佳肴,成为自己的致富之宝?本书就为解惑而生。
本书精选大众认可度高的酱卤烧腊美食,分为酱、卤、烧、腊四大篇章精细讲解,色泽、软糯度真实再现的菜品大图,全程无死角的步骤图片解析,零失败的大厨妙招,你完全可以参照本书,制作出不亚于百年老店的酱卤烧腊美食!
酱卤烧腊特色、常用香料、酱汁制作,丰富的酱卤烧腊知识,方便读者系统理解学习。
书籍目录:
P
a
r
t
1
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
b
r
/
>
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
6
b
r
/
>
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
7
b
r
/
>
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
1
0
b
r
/
>
b
r
/
>
P
a
r
t
2
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
�
�
�
�
�
�
b
r
/
>
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
1
5
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
4
5
b
r
/
>
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
1
7
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
4
7
b
r
/
>
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
1
9
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
4
9
b
r
/
>
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
2
1
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
5
1
b
r
/
>
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
2
3
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
5
3
b
r
/
>
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
2
5
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
5
5
b
r
/
>
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
2
7
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
5
7
b
r
/
>
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
2
9
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
5
9
b
r
/
>
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
3
1
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
6
1
b
r
/
>
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
3
3
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
6
3
b
r
/
>
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
3
5
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
6
5
b
r
/
>
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
3
7
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
6
7
b
r
/
>
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
3
9
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
6
9
b
r
/
>
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
4
1
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
7
0
b
r
/
>
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
4
3
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
7
1
b
r
/
>
b
r
/
>
P
a
r
t
3
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
�
�
�
�
�
�
b
r
/
>
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
7
5
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
9
7
b
r
/
>
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
7
7
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
9
9
b
r
/
>
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
7
9
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
1
0
1
b
r
/
>
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
8
1
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
1
0
3
b
r
/
>
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
8
3
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
1
0
5
b
r
/
>
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
8
5
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
1
0
7
b
r
/
>
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
8
7
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
1
0
9
b
r
/
>
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
8
9
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
1
1
1
b
r
/
>
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
9
1
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
1
1
3
b
r
/
>
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
9
3
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
1
1
5
b
r
/
>
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
9
5
b
r
/
>
b
r
/
>
P
a
r
t
4
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
�
�
�
�
�
�
b
r
/
>
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
1
1
9
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
1
3
5
b
r
/
>
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
1
2
1
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
1
3
7
b
r
/
>
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
1
2
3
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
1
3
9
b
r
/
>
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
1
2
5
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
1
4
1
b
r
/
>
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
1
2
7
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
1
4
3
b
r
/
>
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
1
2
9
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
1
4
5
b
r
/
>
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
1
3
1
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
1
4
7
b
r
/
>
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
1
3
3
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
1
4
9
b
r
/
>
b
r
/
>
P
a
r
t
5
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
�
�
�
�
�
�
b
r
/
>
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
1
5
3
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
1
6
7
b
r
/
>
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
1
5
5
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
1
6
9
b
r
/
>
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
1
5
7
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
1
7
1
b
r
/
>
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
1
5
9
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
1
7
3
b
r
/
>
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
1
6
1
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
1
7
5
b
r
/
>
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
1
6
3
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
1
7
6
b
r
/
>
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
&
m
i
d
d
o
t
;
1
6
5
作者介绍:
作者简介:
吴元吉
青岛市旅游饭店业协会秘书长,被收录于《中国名厨大典》。
曾编写《烹调技术》和《餐厅服务技艺》教材及厨师、服务员等级考核题目,培训考核出了大批等级厨师和服务员。
牛锡春
鲁菜特级大师,评委。
多次参与美食专业比赛评判工作,创制菜品在美食大赛中屡获金奖,代表作品有“一品吊烧鳝”、 “红扒肘子”、“葱烧海参”“复盛猪蹄”等。
出版社信息:
暂无出版社相关信息,正在全力查找中!
书籍摘录:
暂无相关书籍摘录,正在全力查找中!
在线阅读/听书/购买/PDF下载地址:
原文赏析:
暂无原文赏析,正在全力查找中!
其它内容:
书籍介绍
酱卤烧腊制作完全图解
作者: 双福 著
出版社: 化学工业出版社
出版时间: 2016-07
版次: 1
ISBN: 9787122263094
定价: 48.00
装帧: 平装
开本: 16开
纸张: 铜版纸
页数: 176页
字数: 300千字
正文语种: 简体中文
内容简介:
酱卤烧腊因其独特的风味,广受喜爱,如何在家中制作此等人间美味?抑或如何让此等美味变成街边小店的拿手佳肴,成为自己的致富之宝?本书就为解惑而生。
本书精选大众认可度高的酱卤烧腊美食,分为酱、卤、烧、腊四大篇章精细讲解,色泽、软糯度真实再现的菜品大图,全程无死角的步骤图片解析,零失败的大厨妙招,你完全可以参照本书,制作出不亚于百年老店的酱卤烧腊美食!
酱卤烧腊特色、常用香料、酱汁制作,丰富的酱卤烧腊知识,方便读者系统理解学习。
网站评分
书籍多样性:9分
书籍信息完全性:5分
网站更新速度:3分
使用便利性:4分
书籍清晰度:8分
书籍格式兼容性:7分
是否包含广告:6分
加载速度:4分
安全性:6分
稳定性:6分
搜索功能:7分
下载便捷性:4分
下载点评
- 章节完整(537+)
- epub(329+)
- 书籍完整(609+)
- 一星好评(274+)
- 傻瓜式服务(148+)
- 在线转格式(128+)
- 购买多(539+)
- 已买(368+)
- 体验差(103+)
下载评价
- 网友 师***怡:
说的好不如用的好,真心很好。越来越完美
- 网友 车***波:
很好,下载出来的内容没有乱码。
- 网友 隗***杉:
挺好的,还好看!支持!快下载吧!
- 网友 菱***兰:
特好。有好多书
- 网友 丁***菱:
好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好
- 网友 宓***莉:
不仅速度快,而且内容无盗版痕迹。
- 网友 龚***湄:
差评,居然要收费!!!
- 网友 詹***萍:
好评的,这是自己一直选择的下载书的网站
- 网友 晏***媛:
够人性化!
- 网友 国***芳:
五星好评
- 网友 孙***美:
加油!支持一下!不错,好用。大家可以去试一下哦
喜欢"酱卤烧腊制作完全图解"的人也看了
实用服装加工贸易日语 戴伟钧 编著 东华大学出版社【正版书】 mobi 下载 网盘 caj lrf pdf txt 阿里云
孝经我读 mobi 下载 网盘 caj lrf pdf txt 阿里云
迁徙 mobi 下载 网盘 caj lrf pdf txt 阿里云
医护化学学习指导 mobi 下载 网盘 caj lrf pdf txt 阿里云
当前我国犯罪学的转型与发展 mobi 下载 网盘 caj lrf pdf txt 阿里云
正版包邮 包发票 2018年安全月新品如何加强汛期安全生产与风险防范3DVD mobi 下载 网盘 caj lrf pdf txt 阿里云
海外直订The Magician's Club 魔术师俱乐部 mobi 下载 网盘 caj lrf pdf txt 阿里云
政论校注 昌言校注 mobi 下载 网盘 caj lrf pdf txt 阿里云
中国式场面话大全 mobi 下载 网盘 caj lrf pdf txt 阿里云
现货 台版轻小说 异世界悠闲农家 01 内藤骑之介 角川出版 绿山墙动漫 mobi 下载 网盘 caj lrf pdf txt 阿里云
- 还能挤下一个人 mobi 下载 网盘 caj lrf pdf txt 阿里云
- 综合化学实验 mobi 下载 网盘 caj lrf pdf txt 阿里云
- 2010年全国一级注册建筑师考试培训辅导用书 6.建筑经济 施工与设计业务管理 mobi 下载 网盘 caj lrf pdf txt 阿里云
- 汽车行驶与操纵系统检修(第3版修订版十二五职业教育国家规划教材) mobi 下载 网盘 caj lrf pdf txt 阿里云
- 奶奶的小世界 廖小琴著 手绘插图版 儿童文学光荣榜百余作家联袂推荐小学生课外书儿童文学三四五六年级课外阅读经典7-8-9-10-11-12岁儿童文学经典书系 mobi 下载 网盘 caj lrf pdf txt 阿里云
- 【人民法院民商事指导案例与类案裁判依据】侵权责任纠纷指导案例与类案裁判依据【5】自营同款 mobi 下载 网盘 caj lrf pdf txt 阿里云
- 现代意汉汉意词典 mobi 下载 网盘 caj lrf pdf txt 阿里云
- 旗装奕服 满族服饰艺术 满懿【正版图书】 mobi 下载 网盘 caj lrf pdf txt 阿里云
- 我给妈妈当老师 幼儿园硬壳精装绘本 3-4-5-6岁幼儿启蒙认知好习惯培养成长绘本 幼儿园大中小班早教图画书 亲子睡前共读故事 一二年级课外书 mobi 下载 网盘 caj lrf pdf txt 阿里云
- 鱼缸里的鲸 mobi 下载 网盘 caj lrf pdf txt 阿里云
书籍真实打分
故事情节:8分
人物塑造:8分
主题深度:6分
文字风格:9分
语言运用:5分
文笔流畅:8分
思想传递:6分
知识深度:8分
知识广度:9分
实用性:5分
章节划分:3分
结构布局:7分
新颖与独特:7分
情感共鸣:4分
引人入胜:4分
现实相关:8分
沉浸感:9分
事实准确性:5分
文化贡献:4分