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探寻攻略上很难找到的口碑小馆

品尝最地道的庶民美食

呈上不一样的旅行路线

1.丰富的美食大餐

让人忘不了的300种地道美食！从新奇的香草宴，到古朴的镜糕；从重口味蹦肝，到小清新白水儿菜；从北方的肉夹馍，到南方的艾窝窝；从简单的卤水米粉，到复杂的酿肉豆腐；从大爱的芒果SHAKE，到残忍的韩国烧盲鳗……吃货又有新目标了！

2.实用的旅游指南

资深驴友手把手教如何居游、小假游、长假游、自驾游、出国游。更重要的是，本书探访了隐于闹市的精致小馆，记录了一般旅游书绝对没有的旅行路线。再也不用担心错过美味和美景了！

3.有趣的饮食文化之旅

跟随吃货闯天下，见证柳沟豆腐宴，学做阳朔啤酒鱼，走访川菜博物馆，揭秘韩国韩定食，最最难忘的是草原之夜那救命的风干牛肉……餐桌上摆不是菜，是作者的经历与感受，是当地的风情与文化！

4.潇潇寄语

探寻目的地的特色美食是我旅行的重点。回家后，将路上尝到的美食带上自家餐桌，可以延续旅途的感觉，又可装点生活。在不同的餐桌吃过姿态万千的饭之后，我们的世界、我们的心灵，也因此丰富起来。

5.媒体推荐

在我们的生命里，来一场说走就走的旅行容易，找一群口味相近的饭搭子艰难。所有的容易和艰难，又总是以一种惊喜的方式到来：翻开这本书、偶遇美艳的夕阳、吃到久违的味道……保有这份被惊喜到的能力，是生命的另一种意义。

——《贝太厨房》全媒体主编任芸丽

跟着潇潇的笔尖到处寻觅美食，体会她对美食的感悟，翻页间，体会出潇潇细腻的一面。来来来，跟着她的足迹去寻美食，那些好吃的就在你眼前。

——《名厨》杂志主编摆渡大厨

Part 1 身边韵味 / 001

北京

新老北京的四季韵味 003

四合院中的麻辣 007

钟鼓楼下烤翅忙 010

搬上餐桌的旅途味道—— 炸酱面 012

武汉

早食户部巷 015

夜食吉庆街 019

搬上餐桌的旅途味道—— 热干面 022

方法篇：如何在自己居住的城市里旅游 024

Part 2 当季风味 / 025

京郊

熏衣草田里的香草大宴 027

柳沟豆腐宴 029

搬上餐桌的旅途味道—— 烤羊排 031

天津

周末吃在天津卫 033

搬上餐桌的旅途味道—— 独面筋 039

成都

品不完的成都小吃 041

“甘受和”的川菜精神 044

搬上餐桌的旅途味道—— 担担面 047

方法篇：别把周末、小长假不当假期 048

Part 3 错峰寻味 / 049

西安

麻酱凉皮& 肉夹馍 051

探访7 次才尝到的美味 054

充满乡土味道的西安小吃 057

桂林

不游漓江也要吃桂林米粉 061

搬上餐桌的旅途味道—— 白果烧鸡翅 064

阳朔啤酒鱼，人间仙境的俗世烟火 065

搬上餐桌的旅途味道—— 啤酒鱼 072

桂林京郊成都西安天津

贺州

无所不酿的贺州客家菜 075

搬上餐桌的旅途味道—— 蚝汁酿豆腐 079

广州

吃在上下九的一天 081

三十年历史的陈添记 084

搬上餐桌的旅途味道—— 腊味煲仔饭 086

方法篇：避过人群才能发现真正的美食美景 088

Part 4 露天美味 / 089

大同

云冈石窟和五香兔头 091

悬空寺惊魂后的一碗小媳妇凉粉 095

克什克腾旗草原

手把羊肉和暖瓶装的内蒙奶茶 101

多亏了风干牛肉 106

搬上餐桌的旅途味道—— 酱汁烤肋排 111

威海

在最韩风的城市吃个韩式炸鸡 113

搬上餐桌的旅途味道—— 蒜蓉粉丝蒸扇贝 119

方法篇：如何开始一次自驾游 120

贺州大同威海广州克什克腾旗草原

Part 5 质朴之味 / 121

平遥 古镇街头的平民小吃 123

黄姚 好水煮出质朴味 129

扬州

早茶氤氲中的扬州 133

搬上餐桌的旅途味道——XO 酱炒饭 139

方法篇：玩转不同风格的古镇 140

Part 6 异国滋味 / 141

韩国

遇上一只韩国烤鸭 143

游韩屋村，品尝韩定食体验传统韩国 146

釜山海边那让人惊呼的烤盲鳗 149

搬上餐桌的旅途味道—— 韩式辣白菜 152

扬州平遥黄姚韩国

柬埔寨

巴肯山日落•柬埔寨国菜初体验 155

雨林中的神奇食物 161

塔布笼寺•小吴哥•能烤肉的柬式火锅 168

金边的虚惊一夜 174

柬埔寨皇宫•一碗最金边的米粉 178

马来西亚

凌晨吉隆坡街头的那盘咖喱烤鱼 185

从条看大马的融合文化 189

搬上餐桌的旅途味道—— 肉骨茶 196

方法篇：境外自助游 198

潇潇，新浪800万人次点阅的美食博主、美食专栏撰稿人、饮食旅游作家。著有《潇潇的简约厨房》《长帝烘焙宝典》等书。曾受韩国旅游局、新西兰旅游局、广西旅游局、远方网等多家媒体机构邀请旅行。

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书籍介绍

探寻攻略上很难找到的口碑小馆

品尝最地道的庶民美食

呈上不一样的旅行路线

1.丰富的美食大餐

让人忘不了的300种地道美食！从新奇的香草宴，到古朴的镜糕；从重口味蹦肝，到小清新白水儿菜；从北方的肉夹馍，到南方的艾窝窝；从简单的卤水米粉，到复杂的酿肉豆腐；从大爱的芒果SHAKE，到残忍的韩国烧盲鳗……吃货又有新目标了！

2.实用的旅游指南

资深驴友手把手教如何居游、小假游、长假游、自驾游、出国游。更重要的是，本书探访了隐于闹市的精致小馆，记录了一般旅游书绝对没有的旅行路线。再也不用担心错过美味和美景了！

3.有趣的饮食文化之旅

跟随吃货闯天下，见证柳沟豆腐宴，学做阳朔啤酒鱼，走访川菜博物馆，揭秘韩国韩定食，最最难忘的是草原之夜那救命的风干牛肉……餐桌上摆不是菜，是作者的经历与感受，是当地的风情与文化！

4.潇潇寄语

探寻目的地的特色美食是我旅行的重点。回家后，将路上尝到的美食带上自家餐桌，可以延续旅途的感觉，又可装点生活。在不同的餐桌吃过姿态万千的饭之后，我们的世界、我们的心灵，也因此丰富起来。

5.媒体推荐

在我们的生命里，来一场说走就走的旅行容易，找一群口味相近的饭搭子艰难。所有的容易和艰难，又总是以一种惊喜的方式到来：翻开这本书、偶遇美艳的夕阳、吃到久违的味道……保有这份被惊喜到的能力，是生命的另一种意义。

——《贝太厨房》全媒体主编任芸丽

跟着潇潇的笔尖到处寻觅美食，体会她对美食的感悟，翻页间，体会出潇潇细腻的一面。来来来，跟着她的足迹去寻美食，那些好吃的就在你眼前。

——《名厨》杂志主编摆渡大厨