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寄语:
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内容简介:
《酶工程手册》,本书内容:包括5篇,42章,涵盖酶学基础理论,酶的生产、固定化和反应器……
书籍目录:
篇;;酶学基础
;;章; 绪论
;;;;节酶学概述
;;;;节; 酶工程概述
;;;;第三节; 酶的化学本质与基本特征
;;;;第四节; 现代酶学
;;;;第五节; 现代酶工程
;;;;参考文献
;;章; 酶的化学组成和结构
;;;;节; 酶蛋白的化学组成
;;;;节; 酶蛋白的化学结构
;;;;第三节; 酶的辅助因子
;;;;参考文献
;;第三章; 酶的命名与分类
;;;;节; 酶的种类、命名和分类法
作者介绍:
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出版社信息:
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其它内容:
书籍介绍
《酶工程手册》,本书内容:包括5篇,42章,涵盖酶学基础理论,酶的生产、固定化和反应器……
网站评分
书籍多样性:6分
书籍信息完全性:7分
网站更新速度:3分
使用便利性:6分
书籍清晰度:7分
书籍格式兼容性:3分
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安全性:9分
稳定性:6分
搜索功能:5分
下载便捷性:6分
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下载评价
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书籍真实打分
故事情节:3分
人物塑造:4分
主题深度:3分
文字风格:4分
语言运用:7分
文笔流畅:6分
思想传递:3分
知识深度:8分
知识广度:8分
实用性:9分
章节划分:9分
结构布局:6分
新颖与独特:4分
情感共鸣:9分
引人入胜:9分
现实相关:4分
沉浸感:7分
事实准确性:4分
文化贡献:8分