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【内容简介】

对前途迷茫的黑石和宏以临时工身份在星巴克咖啡有限公司开始职业生涯，从开始的仅仅是喜欢咖啡到感受到魔力般的星巴克理念，命运轨迹发生惊天逆转。

他用在星巴克学到的经营、管理、营销理念领导1600名部下，同世界17000多家星巴克门店的顾客共同分享对咖啡的激情，在星巴克遭遇的最大危机时刻挺身而出，实现V字逆转，创建“时刻提供最优服务的店铺”，取得以色列沐浴美容护理品牌“Sabon”的亚洲总代理。

生命被研磨，如咖啡醇香……

【编辑推荐】

日本星巴克咖啡有限公司创始人、原CEO角田雄二、畅销书“杠杆系列”作者本田直之联袂倾力推荐。

黑石和宏本人说，星巴克教给我的应对工作的方法，简直就是面对人生的窍门。通过服务行为感受自身的进步，然后再去创造新的服务——我的一生或许便在如是循环。

从打工职场到创业，什么样魔力般的星巴克体验 改变了黑石和宏的命运轨迹，本书为您一一道来。

【精彩看点】

▲星巴克卖的不是咖啡豆，而是咖啡豆承载的梦想。

△他在星巴克12年如一日，魔力般的星巴克体验让他获益良多。

▲他在每天的重复工作中积蓄职场、创业的力量。

△他跟随最顶尖的人士学习，积累5个K的领导能力。

▲他重新发现咖啡，同世界17000多家星巴克门店的顾客共同分享对咖啡的激情，满足每一位顾客对咖啡的期待。

△他为责任而战，在星巴克30余年遭遇的最大危机面前，与星巴克度过危机时刻，实现V字逆转。

▲他将梦想付诸行动，攀登不同于星巴克的另一座山峰。

△他因推出富含胶原蛋白的“美容汤锅”而大受欢迎，预约爆满，成为电视及杂志的热点话题。

▲他成功取得了以色列沐浴美容护理品牌“Sabon”的日本销售许可，开设了亚洲1、2、3号店。

前 言 那些年，我和星巴克在一起

第一章我的奋斗

12 年如一日——我的星巴克

卑微的出身 梦想与坚持

魔力般的星巴克体验与店铺技能

顾客曾让我如此不知所措

跟随最顶尖的人士学习

从临时工到店长

第二章我的成长

正视“我们是品牌”的自负

品牌是顾客口碑的累积

像思想家那样思考，像实干家那样行动

打破“习惯”与“厌倦”的枷锁

把“该做的事”转化为“想做的事”

赋予一杯咖啡更多的价值

第三章人人都是品牌

我们卖的不只是“咖啡豆”， 还有咖啡豆承载的“梦想”

“你们就是品牌”

执著于咖啡豆的品质是星巴克永远的追求

有风险也要禁烟

临时工的能量不可小视

人的成长即店的成长

简洁服务——接待、察觉、应对

第四章关于团队的一切

人人都可以当导师

咖啡师资格认证，一个也不能少

好的团队是一艘永不沉没的船

人人都是店铺的支柱

第五章让500日元的咖啡物超所值

第三空间的魔力

要重视每一杯咖啡，重视每一位顾客

一切为了让顾客感受到价值

服务的基本原则是 JustsayYes!

活学活用指导手册

第六章为责任而战

刚上市便遭遇连续两年的赤字

可以失败，但不能忘记

全体伙伴开拓出的重生之路

V 字恢复

第七章在营业现场活力四射地工作

经营是一件很不简单的事

活力就是动力

想象整个团队成功的情景

黑石式团队交流法则

越努力机会越多

第八章打造属于自己的新品牌

对不起，我还是要辞职！

“哥哥应该自己经营”

将好商品推向整个世界

攀登不同于星巴克的另一座山峰

Sabon，再次启程

后记 梦想升起的地方

黑石和宏，与星巴克完美邂逅的“传说级咖啡师”，曾任星巴克集团区域经理、结构改革主管，n.o.s. productor股份公司 、“晴日汤锅店” 董事长，以色列沐浴美容护理品牌“Sabon”亚洲总代理。

程亮：80后男。毕业于东南大学日语系，现为自由译者，视翻译为学习与再创作，译有《德川庆喜》、《花叶死亡之日》等作品。

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所谓领导能力，就是持续不断地战斗，今天的自己要战胜昨天的自己，明天的自己要战胜今天的自己。于是，周围的人肯定了我自身的进步，开始有人承认我是“领导"。

当发自内心地将自己“该做的事”视为“想做的事”时，自己就会真正变得强大。

两周之后，星巴克终于确定实行全面禁烟。政策确定以后，雄二先生再次来到店里，对禁烟做了解释。

我当然清楚店里实行禁烟的风险，但咖啡是活性炭，会吸收烟雾，也就是说，店里放着新鲜的咖啡豆，香烟的烟雾必然会附着其上。所以，星巴克需要实行禁烟。事关咖啡品质，我们要把禁烟贯彻得更加彻底。”

听闻此言，我才觉得实行禁烟的确有道理。既然星巴克是销售高品质咖啡的品牌，那就必须做出这样的决定。

品牌不是由自己决定的，而是由顾客对其人其物的感觉来决定的。

要想指导别人，自己就一定要对工作感到自豪才行。

然而，随着企业逐渐壮大，日本如今已有800余间店铺，包括临时工在内，工作的伙伴多达18000人，情况已有所不同。为了充分发挥和利用每个伙伴的个性和能力，为顾客提供高质量的服务，客观上要求必须使用指导手册

我们的目的在于尽量减少“甲会而乙不会”的现象。

书籍介绍

【内容简介】

对前途迷茫的黑石和宏以临时工身份在星巴克咖啡有限公司开始职业生涯，从开始的仅仅是喜欢咖啡到感受到魔力般的星巴克理念，命运轨迹发生惊天逆转。

他用在星巴克学到的经营、管理、营销理念领导1600名部下，同世界17000多家星巴克门店的顾客共同分享对咖啡的激情，在星巴克遭遇的最大危机时刻挺身而出，实现V字逆转，创建“时刻提供最优服务的店铺”，取得以色列沐浴美容护理品牌“Sabon”的亚洲总代理。

生命被研磨，如咖啡醇香……

【编辑推荐】

日本星巴克咖啡有限公司创始人、原CEO角田雄二、畅销书“杠杆系列”作者本田直之联袂倾力推荐。

黑石和宏本人说，星巴克教给我的应对工作的方法，简直就是面对人生的窍门。通过服务行为感受自身的进步，然后再去创造新的服务——我的一生或许便在如是循环。

从打工职场到创业，什么样魔力般的星巴克体验 改变了黑石和宏的命运轨迹，本书为您一一道来。

【精彩看点】

▲星巴克卖的不是咖啡豆，而是咖啡豆承载的梦想。

△他在星巴克12年如一日，魔力般的星巴克体验让他获益良多。

▲他在每天的重复工作中积蓄职场、创业的力量。

△他跟随最顶尖的人士学习，积累5个K的领导能力。

▲他重新发现咖啡，同世界17000多家星巴克门店的顾客共同分享对咖啡的激情，满足每一位顾客对咖啡的期待。

△他为责任而战，在星巴克30余年遭遇的最大危机面前，与星巴克度过危机时刻，实现V字逆转。

▲他将梦想付诸行动，攀登不同于星巴克的另一座山峰。

△他因推出富含胶原蛋白的“美容汤锅”而大受欢迎，预约爆满，成为电视及杂志的热点话题。

▲他成功取得了以色列沐浴美容护理品牌“Sabon”的日本销售许可，开设了亚洲1、2、3号店。